BİBLİYOTEK'E HOŞ GELDİN!
-15%
Aile Aşçısı
Orijinal fiyat: ₺165,00.₺140,25Şu andaki fiyat: ₺140,25.
.
- Açıklama
- Ek bilgi
- Tedarik ve Kargo Süreci
- Hata Bildir
Açıklama
1871’de doğan, çok farklı alanlarda irili ufaklı onlarca kitap yazmış Avanzade
Mehmed Su¨leyman’ın kimisini Fransızcadan çevirdiği, kimisini Istanbul ve
saray mutfağından çıkardığı, o dönem “Aile Asçısı” serisinde topladığı sebze,
çorba ve yumurta pişirme usullerine dair u¨ç ayrı kitapçık Aile Asçısı’nda bir
araya geliyor.
Peynirli enginardan kereviz kızartmasına, badem çorbasından kestane
ezmesi çorbasına, sirkeli yumurtadan Rus usulu¨ yumurtaya çoğu basit ve
hızla yapılabilecek tariflerden oluşan bu kitapçıklar sadece okuru yu¨zlerce
lezzetle buluşturmakla kalmıyor. Osmanlı mutfağında alışık olunmayan
kurbağa, bira, şarap, tru¨f gibi u¨ru¨nlere de yer vererek dönemin mutfağına ve
ku¨ltu¨ru¨ne dair de ilginç bir panorama ortaya koyuyor.
Özgu¨n Ünver’in, bu kitapçıklardaki asıl tariflerden yola çıkarak yaptığı kimi
uyarlama tariflerle zenginlesen Aile Asçısı, hem sofralarına değisik lezzetler
katmak isteyenler için hem dönemin mutfak ku¨ltu¨ru¨nu¨ merak edenler için
zengin bir kaynak.
“(…) Tu¨rkiye’nin yaşadığı Batılılaşma/çağdaşlaşma su¨recinin karmaşıklığını ve
çok katmanlılığını bir yandan şaraplı yemek tarifl eri verirken diğer yandan
İslâm kadınını yu¨celten, bir yandan tıp ve eczacılık konularında ahkâm
keserken diğer yandan falcılık ve ru¨ya tabiri öğretmeye soyunan, bu arada
da hayatında seçkin tabakanın kenarından bile geçmemiş olan Avanzade
Mehmed Süleyman gibi bir insanın şahsında bile görmek mu¨mku¨ndu¨r.
Bugu¨nku¨ –ne Batılı ne Doğulu, hem Batılı hem Doğulu– Tu¨rkiye’nin beşik
çağı, elinizdeki kitapta gözler önu¨ne serilmektedir.”
İRVİN CEMİL SCHICK
Ek bilgi
| ISBN | 9789750530319 |
|---|---|
| Yayınevi | |
| Yazar | |
| Çevirmen | Hüsniye Koç |
| Baskı Tarihi | Ocak 2021 |
| Sayfa Sayısı | 152 |
| Dil | Türkçe |
Bibliyotek: Kitap Tutkunlarının Güvenilir Adresi
Bibliyotek, edebiyat dünyasının zengin ve çeşitli yelpazesini, seçkin yayınevleriyle işbirliği içinde siz değerli okurlarımıza sunmaktan gurur duyar. Kitap severlerin beklentilerini en üst düzeyde karşılamak adına sürekli gelişen ve yenilenen bir hizmet anlayışıyla hareket ediyoruz.
Stok Bilgisi ve Ürün Tedarik Süreci
Web sitemizdeki ürünlerimiz, birçok satış kanalıyla doğrudan entegre bir sistem üzerinden yönetilmektedir. Bu nedenle, sitemizde belirli bir stok bilgisi görüntülenmemektedir. Eğer aradığınız ürün tedarikçi firmamızda mevcut veya stoklarımızda bulunuyorsa, sitemiz üzerinden satın alabilirsiniz. Firmaların yanlış stok bilgilendirmesinden dolayı iptal edilen siparişleriniz için tarafınıza bilgilendirme yapılarak ücret iadeniz gerçekleştirilecektir.
Ön Satıştaki Ürünler Hakkında
Ön satışta olan ürünlerimizin detayları ve çıkış tarihleri, web sitemizde ürün sayfalarında belirtilmektedir. Eğer siparişinize bir ön satış ürünü eklemişseniz, tüm siparişiniz, bu ürünün çıkış tarihinden sonra gönderilecektir. Parçalı gönderim yapmadığımız için, siparişlerinizin tamamını bir arada teslim ediyoruz.
Tedarik Süreci ve Süreleri
Bibliyotek olarak, binlerce kitaptan oluşan geniş bir envantere sahibiz. Ancak, bazı özel veya daha az talep gören kitaplar, doğrudan yayınevleri veya tedarikçi firmalardan temin edilmektedir. Tedarik süreci, kitabın yayınevi veya tedarikçiye göre değişkenlik gösterebilir ve genellikle 3 ila 10 iş günü arasında sürmektedir. Siparişinizde tedarik aşamasında olan bir ürün varsa, bu ürünün tedarik süreci tamamlandığında tüm siparişiniz kargoya verilecektir.
Kargo Süreci
Tedarik süreci tamamlanan ürünler, 2 iş günü içinde kargoya teslim edilmektedir. Hızlı ve güvenilir kargo hizmetimizle, kitaplarınız en kısa sürede kapınıza ulaşacaktır.
Bibliyotek, kitap tutkunları için kesintisiz ve kaliteli bir okuma deneyimi sunmayı hedefliyor. Sizlerle edebiyatın büyülü dünyasında buluşmak için sabırsızlanıyoruz.
Ürün bilgilendirme sayfasındaki hataları aşağıdaki form aracılığıyla bildirebilirsiniz.
