Harcamalarınız size puan olarak geri dönsün!

Kazanç Oranınız:₺1,00 = 2Puanlar

-6%

Sebzelerin Efsanevi Tarihi

Aşçının Kitabı
Dilimdeki Acı

Orijinal fiyat: ₺170,00.Şu andaki fiyat: ₺160,65.

“(…) en mütevazı sebze, dünyanın bütün macerasını kendinde toplar.
(…) Bir sebze yediğimiz zaman dünya tarihiyle bütünleşiriz. Bunun ne
zaman, nasıl, ne şekilde olduğunu söylemek biyografın işidir.”
MICHEL ONFRAY.

Stok kodu: PNT9789750527531 Kategoriler:

Açıklama

Burun kıvırdığımız ya da bayıldığımız, tezgâhlarda bakıp geçtiğimiz
ya da biçimlerine hayran olduğumuz, renklerine vurulduğumuz ya
da kokularından nefret ettiğimiz sebzeler. Lahana, havuç, bezelye,
domates, fasulye, balkabağı, enginar ve daha başkaları…
Yazdığı biyografilerle dikkat çeken Evelyne Bloch-Dano bu kez
sebzelerin biyografı olmaya soyunuyor: Sebzelerin pek bilinmeyen
ya da önemsenmeyen öykülerini, kıtalar arasında yaptıkları uzun
yolculukları, zaman içinde geçirdikleri evrimleri, pişirilmelerinde
kullanılan tekniklerdeki değişimi canlı biçimde aktarıyor. Üstelik bunu
yaparken edebiyattan müziğe, şiirden tarihe, coğrafyadan iklimbilime
geniş bir yelpazede, farklı disiplinlerden yararlanıyor. Mekânların,
soruların, tecrübelerin, geçmişten ve günümüzden çeşitli tariflerin
peşinden ilerleyerek yemek kültürüne ve sosyolojisine sebzeler
üzerinden büyük bir katkıda bulunuyor. Sebze bahçelerinin kapısından
geçerek aslında dünya tarihine adım atan Bloch-Dano, sebzelerin
“maceraları” üzerinden bambaşka
ufuklara işaret ediyor.
Fransa’da 2008 yılında ünlü aşçı Eugénie Brazier anısına verilen ödülü
(Prix Eugénie Brazier) alan Sebzelerin Efsanevi Tarihi, sebzelerin
şaşırtıcı zenginliğine lezzetli bir yolculuk…

Ek bilgi

ISBN

9789750527531
Yayınevi

Yazar

Çevirmen

Nihan Özyıldırım
Baskı Tarihi

Haziran 2020
Sayfa Sayısı

124
Dil

Türkçe

Bibliyotek: Kitap Tutkunlarının Güvenilir Adresi

Bibliyotek, edebiyat dünyasının zengin ve çeşitli yelpazesini, seçkin yayınevleriyle işbirliği içinde siz değerli okurlarımıza sunmaktan gurur duyar. Kitap severlerin beklentilerini en üst düzeyde karşılamak adına sürekli gelişen ve yenilenen bir hizmet anlayışıyla hareket ediyoruz.

Stok Bilgisi ve Ürün Tedarik Süreci

Web sitemizdeki ürünlerimiz, birçok satış kanalıyla doğrudan entegre bir sistem üzerinden yönetilmektedir. Bu nedenle, sitemizde belirli bir stok bilgisi görüntülenmemektedir. Eğer aradığınız ürün tedarikçi firmamızda mevcut veya stoklarımızda bulunuyorsa, sitemiz üzerinden satın alabilirsiniz. Firmaların yanlış stok bilgilendirmesinden dolayı iptal edilen siparişleriniz için tarafınıza bilgilendirme yapılarak ücret iadeniz gerçekleştirilecektir.

Ön Satıştaki Ürünler Hakkında

Ön satışta olan ürünlerimizin detayları ve çıkış tarihleri, web sitemizde ürün sayfalarında belirtilmektedir. Eğer siparişinize bir ön satış ürünü eklemişseniz, tüm siparişiniz, bu ürünün çıkış tarihinden sonra gönderilecektir. Parçalı gönderim yapmadığımız için, siparişlerinizin tamamını bir arada teslim ediyoruz.

Tedarik Süreci ve Süreleri

Bibliyotek olarak, binlerce kitaptan oluşan geniş bir envantere sahibiz. Ancak, bazı özel veya daha az talep gören kitaplar, doğrudan yayınevleri veya tedarikçi firmalardan temin edilmektedir. Tedarik süreci, kitabın yayınevi veya tedarikçiye göre değişkenlik gösterebilir ve genellikle 3 ila 10 iş günü arasında sürmektedir. Siparişinizde tedarik aşamasında olan bir ürün varsa, bu ürünün tedarik süreci tamamlandığında tüm siparişiniz kargoya verilecektir.

Kargo Süreci

Tedarik süreci tamamlanan ürünler, 2 iş günü içinde kargoya teslim edilmektedir. Hızlı ve güvenilir kargo hizmetimizle, kitaplarınız en kısa sürede kapınıza ulaşacaktır.

Bibliyotek, kitap tutkunları için kesintisiz ve kaliteli bir okuma deneyimi sunmayı hedefliyor. Sizlerle edebiyatın büyülü dünyasında buluşmak için sabırsızlanıyoruz.

Ürün bilgilendirme sayfasındaki hataları aşağıdaki form aracılığıyla bildirebilirsiniz.