BİBLİYOTEK'E HOŞ GELDİN!
-
Yemek
Kahve Tutkununun El Kitabı
Orijinal fiyat: ₺295,00.₺227,15Şu andaki fiyat: ₺227,15.Muhtemelen siz de çoğu insan gibi güne sıcak bir kahveyle başlıyorsunuz. Peki, o dumanı tüten kahvenin fincanınıza gelene kadar nasıl bir yolculuk yaptığını hiç merak ettiniz mi? Oysa sabah kahvenizin…
-
Yemek
Kırk Kat Baklava Tarihi Saraydan Çarşıya, Gaziantep’ten İstanbul’a
Orijinal fiyat: ₺480,00.₺403,20Şu andaki fiyat: ₺403,20.Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın’ın elinden, bilgisi ve malzemesi baklava kadar katmanlı, okuması baklava kadar tatlı…
-
-
Yemek
Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)
Orijinal fiyat: ₺395,00.₺385,13Şu andaki fiyat: ₺385,13. -
Yemek
PASTACILIK-1: Hammaddeler, Temizlik, Hijyen, Dizayn
Orijinal fiyat: ₺265,00.₺258,38Şu andaki fiyat: ₺258,38. -
-
Yemek
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş
Orijinal fiyat: ₺220,00.₺214,50Şu andaki fiyat: ₺214,50. -
Yemek
Türk Kahve Geleneği Sunumu ve Kuşaktan Kuşağa Aktarımı
Orijinal fiyat: ₺315,00.₺307,13Şu andaki fiyat: ₺307,13. -
-
-
Yemek
RESTORAN Tasarımdan Operasyona – The RESTAURANT From Concept to Operation
Orijinal fiyat: ₺395,00.₺385,13Şu andaki fiyat: ₺385,13. -
Yemek
KARABÜK 78 – Bıldır Senelerin Yemek Kültürü
Orijinal fiyat: ₺115,00.₺112,13Şu andaki fiyat: ₺112,13. -
Yemek
Voleybolda Multidisipliner Yaklaşımlar
Orijinal fiyat: ₺195,00.₺190,13Şu andaki fiyat: ₺190,13. -
Yemek
Temel Bilgilerle MUTFAK ÜRÜNLERİ (Örnek Reçeteler)
Orijinal fiyat: ₺200,00.₺195,00Şu andaki fiyat: ₺195,00. -
Yemek
Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler
Orijinal fiyat: ₺350,00.₺341,25Şu andaki fiyat: ₺341,25. -
Yemek
COĞRAFYA VE LEZZET: Seçilmiş Yemekler Üzerinden Türkiye’nin Lezzet Anlayışı
Orijinal fiyat: ₺220,00.₺214,50Şu andaki fiyat: ₺214,50. -
-
Yemek
Gastronomi Deneyiminde Rotalar ve Festivaller
Orijinal fiyat: ₺315,00.₺307,13Şu andaki fiyat: ₺307,13. -
Yemek
DENİZDEN SOFRAYA HAMSİ – Geleneksel ve İnovatif 53 Tarif (Karton Kapak)
Orijinal fiyat: ₺335,00.₺326,63Şu andaki fiyat: ₺326,63. -
Yemek
DENİZDEN SOFRAYA HAMSİ – Geleneksel ve İnovatif 53 Tarif (Sıvama Ciltli)
Orijinal fiyat: ₺335,00.₺326,63Şu andaki fiyat: ₺326,63. -
Yemek
GASTRONOMİDE TABAK PREZANTASYONU – Nasıl Estetik Tabaklar Tasarlayabiliriz?
Orijinal fiyat: ₺245,00.₺238,88Şu andaki fiyat: ₺238,88. -
-
Yemek
TADIN GÜCÜ – Gastronomi ve Turizm İlişkisi Üzerine Yeniden Düşünmek
Orijinal fiyat: ₺190,00.₺185,25Şu andaki fiyat: ₺185,25. -
Yemek
Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli
Orijinal fiyat: ₺415,00.₺404,63Şu andaki fiyat: ₺404,63. -
-
Yemek
Gastronomide Üretim ve Tüketim Boyutları
Orijinal fiyat: ₺415,00.₺404,63Şu andaki fiyat: ₺404,63. -
-
Yemek
Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz
Orijinal fiyat: ₺220,00.₺214,50Şu andaki fiyat: ₺214,50. -
-
Yemek
Kültürel Miras ANADOLU’NUN YÖRESEL MUTFAKLARI
Orijinal fiyat: ₺400,00.₺390,00Şu andaki fiyat: ₺390,00. -
Yemek
Tat ve Sanat Lezzetli Resimler – Sert Kapak
Orijinal fiyat: ₺2.000,00.₺1.680,00Şu andaki fiyat: ₺1.680,00.Tat ve Sanat: Lezzetli Resimler kitabı iştah açıcı görünümler sunmasının yanı sıra kâh keyifli, kâh düşündürücü ve anıları tetikleyici çağrışımları ustalıkla betimleyen, kimi zaman öyküler anlatan resimleri yorumlayarak okuru keyifli bir…
-
-
Yemek
Kadehte Rakı Beyazı
Orijinal fiyat: ₺975,00.₺926,25Şu andaki fiyat: ₺926,25.Bu kadim içkinin adı, tadı, ruhu değişerek yüz yıllar boyunca sessiz sedasız sürdürdüğü yolculuğunu; anlatıcılığına ve nitelikli rehberliğine aşina olduğumuz Dr. Burkay Adalığ anlatıyor.
-
Hobi, Yemek
Şarap Tutkununun El Kitabı
Orijinal fiyat: ₺345,00.₺327,75Şu andaki fiyat: ₺327,75.İster yoğun gövdeli kırmızıları sevin, ister meyvemsi beyazı veya köpük köpük şampanyayı… Hiç fark etmez. Bu kitapla birlikte şaraba dair her şeyi öğrenecek ve gerçek bir şarap tutkunundan şarap uzmanına…
-
Yemek
3-2-1 Kokteyl Hazır!
Orijinal fiyat: ₺595,00.₺565,25Şu andaki fiyat: ₺565,25.Klasiklerden modern tariflere, her damak tadına hitap eden yüzden fazla kokteyl bu kitapta sizleri bekliyor. İster deneyimli bir barmen olun ister evinizde kendi barını kurmak isteyen bir kokteyl meraklısı, bilmek…
-
