Yemek

.

Acı, tatlı anılar, hayatın tuzu biberi yaşanmışlıklar, aynı sofradaki lezzetler gibi tadı damağımızda kalan kelimeler….

.

.

.

“… buradaki makaleler, Osmanlı İmparatorluğu’ndan Türkiye
Cumhuriyeti’ne geçiş dönemi sayılabilecek olan 1880-1926 yılları
arasındaki dönem hakkında dikkatli bir okuyucuya çok şey öğretiyor..

.

İstanbul’un olduğu kadar Türkiye’nin de gerek tarihini gerek iaşe kültürünü, değişen beslenme politikalarını anlamak için çok önemli bir kaynak..

.

Ben tatlıyı çok seven biri olarak ve mutfakta yakalamak istediğim mu¨kemmel lezzetlerden dolayı aşure ile fazlaca haşır neşir olmuş aşçılardan biriyim..

.

Takuhi Tovmasyan’ın büyük ilgi gören yemek kitabı Sofranız Şen Olsun ilk yayımlanışından yıllar sonra bu kez Ermenicede..